냉장고관리2 같은 재료로 5끼 만드는 식단 연결법(낭비 최소화) 🍳 같은 재료로 5끼 만드는 식단 연결법메뉴를 늘리는 게 아니라, 순서를 바꾸는 방식이에요 📌 3줄 핵심 요약 식재료 낭비는 대부분 식단 단절에서 생깁니다. 같은 재료라도 5끼가 자연스럽게 이어지게 짜면 남지 않아요. 요리는 줄고, 냉장고는 훨씬 편해집니다. 📌 목차 왜 재료는 항상 남을까 식단 연결의 핵심 개념 기본 재료 세트 잡는 법 같은 재료로 5끼 만드는 구조 실전 예시 식단 연결 낭비 줄이는 조리 순서 바로 쓰는 체크리스트1) 왜 재료는 항상 남을까장볼 땐 분명 “이걸로 며칠은 먹겠지” 싶었는데, 막상 며칠 지나면 애매하게 남은 재료들이 생깁니다. 반쪽 남은 양파, 조금 남은 고기, 시들기 시작한 채소들요.이게 양을 많이 사서가 아니라, 식단이 서로 연결.. 2025. 12. 28. 식재료 보관법 한 번에 정리: 냉장·냉동·실온 기준표 🥕 식재료 보관법 한 번에 정리냉장·냉동·실온 기준표로 헷갈림 없이 정리해요 📌 3줄 핵심 요약 식재료는 어디에 두느냐에 따라 신선도 차이가 크게 납니다. 무조건 냉장고가 정답은 아니고, 실온이 더 좋은 재료도 있어요. 아래 기준표만 익혀두면 음식물 쓰레기가 확 줄어듭니다. 📌 목차 보관법이 중요한 이유 냉장 보관이 맞는 식재료 냉동 보관이 효율적인 식재료 실온 보관이 더 좋은 식재료 냉장·냉동·실온 기준표 보관 실패를 줄이는 팁 장보기 후 바로 쓰는 체크리스트1) 보관법이 중요한 이유식재료를 사 와서 그냥 냉장고에 다 넣어두는 경우, 꽤 많죠. 저도 예전엔 그랬어요. 근데 그러다 보면 어떤 건 금방 물러지고, 어떤 건 냄새를 빨아들이고, 또 어떤 건 맛이 확 떨.. 2025. 12. 24. 이전 1 다음
