닭고기 활용1 닭을 ‘요리’로 시작하면 실패하는 이유 닭을 요리로 시작하면 실패레시피가 아니라, 시작 단위가 문제였습니다✔ 닭고기를 요리로 떠올리는 순간 선택지가 줄어듭니다✔ 한 방향으로 시작하면 남은 닭은 애매해집니다✔ 닭은 ‘요리 전 단계’에서 갈립니다목차 1. 닭고기 앞에서 가장 먼저 드는 생각 2. 요리부터 떠올리면 생기는 일 3. 한 번의 선택이 나머지를 막는다 4. 남은 닭이 애매해지는 구조 5. 요리 시작형 실패 흐름 6. 닭을 재료로 바꾸는 지점 7. 다음 단계로 이어지는 기준1. 닭고기 앞에서 가장 먼저 드는 생각닭고기를 사 오면 가장 먼저 이런 생각이 듭니다.“오늘 뭐 해 먹지?” 볶을까, 구울까, 찔까.이 순간 이미 닭고기를 ‘요리’로 보기 시작한 겁니다.이 선택이 이후 흐름을 거의 다 결정합니다.2. 요리부터 떠올리면 생기는 일요리를 .. 2025. 12. 28. 이전 1 다음
