식재료관리4 장보기 후 30분 루틴 장보기 후 30분 루틴겨울 다이어트가 쉬워지는 건 의지보다 “상태 분리”였어요메타디스크립션: 장보기 후 30분만 ‘오늘/이번 주/나중’으로 나누면 냉동실 낭비와 유통기한 스트레스가 줄고, 겨울 다이어트 식단이 덜 흔들립니다.□ 장보기 후 바로 요리를 고민하면, 결정이 미뤄지고 결국 냉장고가 어지러워지기 쉽습니다.● 겨울 다이어트의 핵심은 재료를 “레시피”가 아니라 “상태(오늘/이번 주/나중)”로 나누는 거였어요.□ 30분 루틴으로 소분·배치만 끝내면, 야식·간식이 당겨도 선택지가 깔끔해져서 덜 무너집니다.목차 1. 장보기 다음 날부터 식단이 꼬이는 이유 2. 부위·레시피보다 먼저 “상태”를 나누기 3. 장보기 후 30분, 순서대로만 하면 끝 4. 겨울 다이어트 재료 ‘상태 분리 표’ 5. 냉장고 배치가 .. 2025. 12. 31. 돼지고기 한 근 → 여러 끼 연결 표 돼지고기 한 근 연결표부위보다 먼저 “상태”로 나누면, 한 근이 훨씬 오래 갑니다○ 돼지고기 한 근은 ‘한 번에 요리’하면 질리기보다 남기 쉽습니다○ 오늘/이번 주/나중 순서로 먼저 나누면 결정 스트레스가 줄어듭니다○ 연결 표는 레시피가 아니라 냉장·냉동에서 꺼내기 쉬운 형태를 만드는 기준입니다목차 1. 돼지고기 한 근이 애매해지는 순간 2. 돼지고기 한 근 → 여러 끼 연결 표 3. 표를 쓰는 가장 쉬운 순서 4. 덜 망하는 보관 규칙 5. 연결이 유지되는 이유 6. 자주 막히는 지점 7. 오늘 바로 해볼 체크1. 돼지고기 한 근이 애매해지는 순간돼지고기 한 근(600g)은 딱 애매한 양입니다. 한 번에 다 해먹기엔 많고, 그냥 두기엔 마음이 불안하죠.그래서 많은 집이 포장 그대로 넣어둡니다. 그날은 .. 2025. 12. 28. 과일 빨리 무르는 습관 5가지: 사과·바나나 함께 두면 안 되는 이유 🍎 과일 빨리 무르는 습관 5가지사과·바나나, 같이 두면 왜 더 빨리 상할까요? 📌 3줄 핵심 요약 과일이 빨리 무르는 건 신선도보다 보관 습관 문제인 경우가 많아요. 사과·바나나는 함께 두는 순간 숙성 속도가 확 빨라집니다. 아래 5가지만 피해도 버리는 과일이 눈에 띄게 줄어요. 📌 목차 과일이 빨리 무르는 진짜 원인 습관 1: 사과·바나나를 함께 보관 습관 2: 비닐봉지에 그대로 두기 습관 3: 씻어서 바로 보관 습관 4: 냉장·실온 구분 없이 보관 습관 5: 상한 과일과 함께 두기 과일 보관 기준표 & 체크리스트1) 과일이 빨리 무르는 진짜 원인과일이 금방 무르면 “이번에 산 게 별로였나?”라고 생각하기 쉬워요. 근데 실제로는 과일 상태보다 보관 환경이 더 .. 2025. 12. 26. 고기 냉동 보관, 1회분 소분만 해도 버리는 양이 줄어듭니다 🥩 고기 냉동 보관, 1회분 소분한 번만 제대로 나눠두면, 버리는 고기가 거의 없어집니다 📌 3줄 핵심 요약 고기는 덩어리째 냉동할수록 버릴 확률이 높아져요. 1회분 소분만 해도 해동·재냉동을 피할 수 있습니다. 종류별 기준만 정해두면 냉동이 훨씬 쉬워져요. 📌 목차 고기를 버리게 되는 진짜 이유 1회분 소분이 중요한 이유 고기 종류별 소분 기준 냉동 전 손질 핵심 포인트 냉동·해동 시 흔한 실수 1회분 소분 기준표 바로 쓰는 체크리스트1) 고기를 버리게 되는 진짜 이유고기를 버리게 되는 가장 큰 이유는 “상해서”라기보다, 애매해져서인 경우가 많습니다. 냉동실에 덩어리째 넣어둔 고기를 꺼냈는데, 오늘 쓸 만큼만 떼어내기 어렵고, 결국 다 해동했다가 남기게 되는 상.. 2025. 12. 25. 이전 1 다음
